ブックタイトル高松商工会議所キラリ企業セレクション2016

概要

高松商工会議所キラリ企業セレクション2016

フェアトレードとは何ですか？ Q　世界のコーヒー豆の価格は、相場で決まります。一方的な安値の押しつけで、そのしわ寄せが農場で働く人たちにきているのが現状です。この状況を打開する取り組みがフェアトレードです。一般的には寄付の意味合いが強いのですが、アロバーでは「良い豆に適正な価格を支払う」という姿勢で、海外の農場の方と直接、対等の取引をしています。おかげで取引高は大きくないのに、農場の人たちから仲間扱いされています（笑）。どのようにして生産地とつながるのですか？ Q　たまたま知り合った方の紹介で、ニカラグアの農場に出かけたのが最初のつながりでした。そこでコーヒー豆の現状を知ってアロバーの企業姿勢がガラリと変わった…というのは余談です。各国の法律や、組合独自のルールがあるので農場と直接取引をするのは簡単ではありません。当たり前ですが、まずは人間同士の信頼関係をつくることが大切です。アロバーの理念を知ってもらって、熱意を感じてもらうことで道が開いていると思います。　一般的なコーヒー豆店だったアロバーが生まれ変わったのは、産地の方と出会ってからです。海外農場から直接、フェアトレードで仕入れた豆を売ることで、お客様に笑顔を届けたいと思っています。　梶社長にコーヒーの話を聞き、コーヒーの価値観が大きく変化しました。生産者のことを考えると安さだけを求められません。飲み比べ体験では、コーヒーの奥深さを感じました。代表取締役・焙煎人梶 聡一朗アロバーの強みはどこですか？ Q　世界の産地から直接豆を仕入れていることは大きな特徴ですが、強みとは思っていません。アロバーの強みは、お客様とのコミュニケーションの深さです。スタッフ全員、専門用語を使いません。誰にでもわかる言葉で、お客様が求める味や、コーヒーを楽しむ目的を問診して、その人にぴったりの商品を選んでいます。私たちが売っているのはコーヒーじゃなくて、コーヒーから始まる笑顔だと信じているからです。コーヒーの価値を創出する。株式会社アロバー02株式会社アロバー香川県高松市国分寺町新名1225-5TEL：087-874-5700FAX：087-874-1188設立：平成3年1月18日資本金：1,000万円売上高：7,200万円従業員数：9名http://www.arovor.com/コーヒー農場との強い絆が自慢手作業でコーヒー豆を選別ユニフォームはT シャツですR E P O R T香川大学経済学部２年 秋山さん